HARIANSULTENG.COM, PALU – Rumah Makan (RM) Ikan Bakar Pasigala dapat menjadi rekomendasi kuliner yang bisa dikunjungi di Kota Palu.
Rumah makan yang bermula bernama Roemah Steak ini berlokasi di Jalan Basuki Rahmat Nomor 150, Kecamatan Palu Selatan, Kota Palu, Sulawesi Tengah.
Perubahan nama dari Roemah Steak menjadi Ikan Bakar Pasigala dilakukan pascaperistiwa gempa bumi, tsunami dan likuifaksi pada 2018 silam.
Kata Pasigala sendiri merupakan akronim dari 3 nama daerah terdampak bencana, yaitu Palu, Sigi dan Donggala.
“Berdiri setelah gempa. Sebelumnya sudah ada tapi masih bernama Roemah Steak,” kata Pemilik RM Ikan Bakar Pasigala, Riana Febriyanty, Kamis (24/8/2023).
RM Ikan Bakar Pasigala di Jalan Basuki Rahmat Nomor 150, Kota Palu/Ist
Di tempat ini, pengunjung bisa memilih langsung ikan yang akan dinikmati baik dari jenis maupun ukurannya.
RM Ikan Bakar Pasigala menyediakan berbagai jenis ikan mulai dari ikan batu, nila, katombo, bandeng, kerapu dan jenis ikan lainnya.
Pengunjung dapat menikmati paket ikan bakar, woku ataupun goreng mulai kisaran harga Rp40 ribu – Rp55 ribu.
“Buka setiap hari mulai jam 9 pagi sampai jam 11 malam. Hari-hari keagamaan seperti Idulfitri dan Natal kami tetap buka. Jadi sistem liburnya gantian bagi karyawan,” tutur Riana.
Riana mengatakan, rumah makan miliknya juga bisa digunakan sebagai tempat pertemuan atau acara keluarga seperti pernikahan maupun ulang tahun dengan kapasitas 50 orang.
Selain ikan bakar sebagai sajian utama, RM Ikan Bakar Pasigala juga menawarkan aneka menu menarik lainnya.
Di antaranya ayam kampung bakar/goreng, terung balado, kangkung cah, pakis bunga pepaya, udang balado, udang selimut, cumi-cumi, beef steak, chicken steak, sop buntut dan gudeg Jogja.
Sementara untuk minuman tersedia kelapa muda, lemon tea, es jeruk, kopi susu dan berbagai macam jus buah.
Sebagian besar stok ikan di Rumah Makan Ikan Bakar Pasigala berasal dari hasil ternak sendiri oleh Riana Febriyanty.
Selain untuk memenuhi pasokan di RM Ikan Bakar Pasigala, ikan hasil ternak itu juga dipasarkan ke warung dan resto lainnya di Kota Palu.
Sejumlah tokoh dan pejabat pun kerap mampir untuk menikmati ikan bakar Pasigala, seperti Longki Djanggola, Bupati Sigi Irwan Lapatta dan mendiang Paulina Lallo, mantan Wakil Bupati Sigi.
Riana menceritakan pengalaman uniknya ketika melayani Longki Djanggola saat masih menjabat Gubernur Sulawesi Tengah.
Saat itu, Longki datang secara tiba-tiba untuk makan siang tanpa ada pemberitahuan sebelumnya dari pihak protokol Pemprov Sulteng.
Merasa terkejut, Riana pun harus turun langsung ke dapur untuk memberikan pelayanan kepada orang nomor satu di Sulteng tersebut.
“Pak Longki pernah bikin heboh, tiba-tiba datang mau makan. Tidak ada info, sementara pegawainya waktu itu minta untuk cepat-cepat disiapkan. Jadi saya turun tangan langsung,” tuturnya.
Selain melayani di tempat, RM Makan Ikan Bakar Pasigala juga melayani pesan antar maupun katering melalui nomor 0811 451 263. (Bal)
